Model: 5497
Wysyłka od: 6.69 PLN
Producent: elena
LIOFILIZOWANY SZCZYPIOREK 20g Frakcja: rurki Szczypiorek rośnie dziko na całej półkuli północnej. W Europie sięga od Skandynawii do Włoch, w Azji od Kaukazu po Syberię i Daleki Wschód. Jest uprawiany jako warzywo. W Europie jego uprawa rozpowszechniła się w XVI wieku. Użytkową częścią szczypiorku są liście, których wartość biologiczna jest stosunkowo wysoka. W 100 g świeżej masy znajduje się około 80 mg witaminy C, 26 mg karotenu, oraz 16 mg olejków eterycznych zawierających siarkę. Wartość kaloryczna 100 g świeżej masy — 64 kal. Liście szczypiorku są bogatym źródłem soli mineralnych - potasu, wapnia, żelaza, chloru, karotenu, sodu, fosforu i magnezu oraz witaminy: B1 i B2. Zalety zdrowotne szczypiorku są zbliżone do tych, jakie mają jego znakomici krewniacy z rodziny liliowatych - czosnek i cebula. Szczypiorek pobudza apetyt, dodaje potrawom pikantnego smaku oraz aromatu. Słynie także z ogromnych właściwości bakteriobójczych i wzmagających. Liście szczypiorku powszechnie używane są jako przyprawa. skład: 100% szczypiorek WARZYWA LIOFILIZOWANE  Warzywa uzyskane metodą liofilizacji w pełni zachowują właściwości warzyw świeżych: smak, zapach, wartości odżywcze. Nie ulegają degradacji najcenniejsze składniki i właściwości: witaminy, białka, składniki mineralne. Dobrze zachowana struktura komórkowa pozwala na szybkie ponowne uwodnienie produktu. Wpływają korzystnie na smak produktu finalnego. Zastosowanie warzyw liofilizowanych do: zupy błyskawiczne; gorący kubek; dania instant; dania do gotowania; mleczarstwo: serki topione, serki twarogowe (serek fromage, dodatek szczypiorku 10g/ 2 kg sera, dodatek papryki czerwonej -12g plus 11g papryki zielonej/ 2 kg sera), serki homogenizowane (dodatek papryki czerwonej mielonej - 3g/ 2 kg sera), masła smakowe; galaretki (mięsne, rybne, jarskie) - groszek zielony; smalec; musli Produkty liofilizowane można spożywać na sucho jako naturalne chipsy, jak również po uwodnieniu. Można je używać do wszystkich potraw ciepłych i zimnych.

ŻYWNOŚĆ NATURALNA

  • Kod_producenta: 

    elena/szczypiorek/20g